Vegetarische Ernährung – Abnehmen ohne Fleisch
Im Durchschnitt gesehen wiegen Vegetarier weniger als Fleischesser. Generell ist die vegetarische Ernährung also gut für eine Diät geeignet, allerdings müssen einige Punkte beachtet werden. Denn nur wer das Richtige ist, nimmt als Vegetarier auch ab.
Was essen Vegetarier?
Gesunde vegetarische Ernährung?
Es werden verschiedene Arten von Vegetariern unterschieden. Ovo Lakot Vegetarier verzichten auf Fleisch, essen aber Milchprodukte und Eier. Ovo Vegetarier lassen auch die Milchprodukte noch weg, die strengste Variante ist die vegane, bei der in der Ernährung gänzlich auf Produkte vom Tier verzichtet wird. Wurde die vegane Ernährung ebenso wie die vegetarische lange Zeit als exotische Ausnahme angesehen, ist es heute nicht mehr ungewöhnlich, wenn jemand kein Fleisch isst. Viele vegetarische Rezepte berücksichtigen in Kochbüchern und auch in Diäten diese besondere Ernährungsform. Damit es bei Vegetariern nicht zu Mangelerscheinungen kommt, müssen bestimmte Punkte beachtet werden. So ist es zum Beispiel wichtig, ausreichend Getreideprodukte und andere eiweißreiche pflanzliche Lebensmittel zu verzehren. Auch ist besonderes Augenmerk auf die ausreichende Versorgung mit Vitamin B und Eisen zu achten. Wer diese Punkte beherzigt, der kann mit vegetarischer oder auch veganer Ernährung gesund, fit und schlank bleiben.
Abnehmen mit vegetarischer Ernährung – so geht´s
Man nimmt nicht automatisch ab, wenn man sich vegetarisch ernährt. Auch ohne Fleisch kann es zu einem täglichen Überangebot an Kalorien kommen, zum Beispiel durch die Zubereitung von Gerichten mit viel Öl, den häufigen Verzehr von Eis oder anderen hochkalorischen Lebensmitteln sowie durch mangelnde Bewegung. Auch wer sich vegetarisch ernährt, muss beachten, dass eine Gewichtsreduktion nur dann erfolgt, wenn mehr Kalorien verbraucht als zugeführt werden. Einen guten Anhaltspunkt für eine vollwertige vegetarische Ernährung bietet die vegetarische Ernährungspyramide. Wer in den Rezepten einer regulären Diät die Fleischbeilagen ersetzen will, kann auf die verschiedenen Produkte aus Soja zurückgreifen. Tofu und andere Getreideprodukte sind als wichtige Eiweißlieferanten auch für Veganer gut geeignet.
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